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时间:2018-06-13 22:24 凤凰网

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今天在家里一边做菜一边收拾家,前几天老公就唠唠叨叨说家里飞了好多的蛾子太难受人了。可不是吗?天气越来越热,好多面粉生蛾子了。在收拾的时候,看到一袋没开封的糯米粉,一袋黑芝麻。毕竟过完元宵节也已经有好长一段时间了,嘴巴就突然馋起来了,就想吃点汤圆,于是立即和面包汤圆。

好一阵子没吃汤圆真是馋的慌,这么做上一锅,我和老公抢着吃

芝麻馅永远都是我最爱吃的,别的馅儿还真不喜欢吃。自己用料理机把黑芝麻大概的打成了粉状,加点猪油调拌调拌做成馅还真是香极了。自从自己学了做美食以后,吃什么都是自己亲自动手完成。这样也不用担心甜了咸了,自己爱吃什么味就包什么。关键是自己做的吃着也很安全放心。听表妹说她在外面吃一碗汤圆,都吃到清洁球了,这听着都让人好害怕啊!

如果你也特别爱吃汤圆,也来跟着果子一起做起来吧!

芝麻馅桂花汤圆

好一阵子没吃汤圆真是馋的慌,这么做上一锅,我和老公抢着吃

【食材】糯米粉240克、黑芝麻200克、白糖适量、桂花酱,少许、猪油半碗

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【做法】

1、先将黑芝麻用料理机或搅拌机、破壁机调至慢速打成粉状,快速容易打出油来,

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2、准备好糯米粉和猪油

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3、将猪油、白糖倒进黑芝麻粉里调拌揉成黑芝麻团,白糖和猪油稍微多放一点可流心。

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4、将大黑芝麻团分成多个相同大小的芝麻团,放进冰箱冷冻至变硬取出

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5、将糯米粉加温开水和成光滑的面团,并分成若干个小的面团揉圆,不用的糯米面团要及时用湿布盖上。用的时候用多少就取多少。

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6、将糯米面团捏扁,放上黑芝麻球一点一点合上,团成光滑的汤圆、包好的汤圆如果不是立即食用,可以放入冰箱冷冻,随吃随取即可。

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7、下面就是给自己煮上一锅汤圆解解馋啦!煮上一锅水,烧开后下入汤圆煮开,再洒入半碗水,煮开后装碗,舀上一勺桂花酱调匀,也可以再加点蜂蜜。

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咬上一口,还是流心芝麻馅呢!特别的香!

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【小贴士】

1、黑芝麻放白糖的量,可以根据自己对糖的喜好程度调节。

2、芝麻馅里还可以加点炒熟的花生渣调拌,可以让馅料增香和具有颗粒感。

3、芝麻馅放冰箱冻硬后取出,更容易包。

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