腾龙 www.tl999777.com 腾龙官方在线:15758689999重渡沟乡村美食节:把“土”文化做成乡村旅游品牌!_全景栾川 - 澳门博彩游戏娱乐官网

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更新日期:2018-09-26
全景栾川

一直觉得,栾川最有温度,最吸引远方客人,也最能代表栾川打造成品牌的东西,一定是与乡土有关。所以挖掘最栾川的本土文化,显得特别重要。所谓“乡土”文化,无非就是生活在豫西深山里的栾川人民,长期与自然相处过程中形成的具有地域特色的生产、居住、饮食、出行、活动……等物质、精神生活的方方面面。

5月19日-6月9日,20天时间,重渡沟第三届乡村美食节以四场极具栾川乡土风味的万人美食盛宴俘获了无数游客的心,“万人豆腐宴”、“万人粉条宴”、“中原第一羊肉串”、“万人竹子宴”,这些精心策划的系列美食活动期期诱人,不少游客在上一场活动刚刚结束就纷纷咨询下一场活动时间,只能说,这次活动从定位到执行的每一个细节,都是非常成功的。成功的就是范例,值得学习借鉴,学活动的创意思维,学活动的执行,至少需要有一番思考。

在乡村旅游火热的当下,重渡沟可以说是栾川诸多美丽乡村最成功的范例,或者说是先行者。从最开始的农家乐到如今享誉中原的中国农家宾馆第一村,以及正在打造的“中原民宿第一村”,感受原生态自然美景,澳门博彩游戏娱乐官网乡野美宿、淳朴民风,品尝地道美食、一直是重渡沟发展乡村旅游的根本。最土的就是最乡村的,为了“让游客获得最乡村而且有品质的生活澳门博彩游戏娱乐官网”,重渡沟选定最能体现栾川乡村生活的文化元素:乡村美食!

栾川地道美食的制作工艺讲究与自然的和谐共融,可能是因为栾川地处深山,所有生活资源取自自然,千百年传承下来符合自然养生的古法技艺,一道小小的美食饱含着栾川乡里乡亲的生活方式、态度,待客之道。将带着自然香的一道道传统美食,呈现在远方客人面前,这就是栾川乡村最热忱、最真挚、最暖的心意。

栾川景区分布相对密集,许多景区都是依托山水,活动想办的有特色必须依托自身特征,挖掘景区文化,景区所在地文化,栾川文化,还要考虑大众喜好。重渡沟美食节第四场竹子宴利用重渡沟竹元素,第二场粉条宴是重渡沟临近的潭头镇传统特产,在栾川享誉盛名,第一场豆腐宴是栾川家喻户晓的传统美食,第三场中原第一大羊肉串更多考虑的是时下的大众流行文化,把四海八方的游客汇聚重渡沟,感受山里人的热情,还有羊肉串里的温度。


活动策划者的全局思考,其中的地域、受众考量,当第三届乡村美食节完美收官后回顾时,便已了然。从小区域到大区域,浓浓的地域乡土气息,才成就了一场特色鲜明的美食盛宴,又不局限于乡土,结合大众兴趣点适时穿插 。

旅游跟文化是一体的,特别是在文旅时代,一个地方的旅游之所以区别于他处,特色文化是关键,除非是有什么名山大川,要不多数还是要借助地域文化的魅力吸引游客。


对于一个旅游城市来说,旅游景区无疑是地域文化传播最重要的场地,因为游客高度集中,游客在感受地域文化的同时,会分享给周边更多人。当然,这样的文化传播效应,如果能借助一场精心策划的文化创意活动,带着传播本土特色文化的思考,如民俗文化、美食文化等等,必然能在瞬时引发一场巨大的文化传播回响。

重渡沟乡村美食节将栾川藏在小作坊里的传统古法美食工艺搬在景区的大庭广众之下,比如栾川最出名的用酸浆点制而成的山水豆腐,几个大汉合作制作的纯手工潭头红薯粉条,让外来的客人亲眼目睹了从准备地道食材,到土法手工工艺,再到美味上桌的全过程,其中凝聚着山里人的大智慧、对自然的敬畏之心、团结协作的干劲儿,简直就是一场充满温情的栾川乡土美食文化真人秀,让人大饱眼福!

什么是精准扶贫,怎样才能做到“精准”?重渡沟乡村美食节的第二场“万人粉条宴”是个非常好的案例。

重渡沟“以食为媒”,在客户和农户之间架起“连心桥”,以此提高潭头镇手工红薯粉条的加工热情,传承老手艺,同时帮助贫困村民增收,带领群众脱贫!美食节现场,由全国人大代表、拨云岭村党支部书记杨来法亲临现场,向社会作出潭头红薯粉条保质保量的公开承诺;为周边群众印制了千余张名片,重点推介富有特色的潭头手工红薯粉条,并利用媒体资源拓宽渠道。

精准扶贫是一种良性循环的扶贫方式,往往是通过产品、实物等媒介实现,是长效的。对这个“媒介”的包装显得很重要,然而单纯靠媒介本身会显得孤立,重渡沟将潭头红薯粉条这样一种地方特产作为一场美食活动的主题去凸显,并作为重渡沟乡村美食节这样一个乡村旅游品牌的一部分,从文化包装、现场呈现、媒介等方面都做了相对统一、周密、严谨的设计。这种将精准扶贫媒介植入地方着力打造的特色产业品牌的方法,值得每一位精准扶贫战线的工作者思考和学习。


我相信活动后续,重渡沟会持续跟进商户和农户的合作对接,这样才是一次真正完整、长效的旅游精准扶贫创新尝试。

当然,在“土”的背景下,结合栾川当下的物质、精神文化生活方式,还有很多符合各个年龄段游客的创意活动构想可以发掘,用心感受栾川的自然人文之美,你一定会发现!


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