腾龙 www.tl999777.com 腾龙官方在线:15758689999吃过回锅冬瓜,三天不馋肉_美食菜谱小羽私厨 - 澳门博彩游戏娱乐官网

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更新日期:2018-09-26
美食菜谱小羽私厨


我是个爱吃豆腐的孩子,所以各种打着肉的名义但实际是豆腐做的各种素鸡、素鹅、素肉啥的,我可爱吃了。不过唯一不理解的是,反正都是吃素嘛,干嘛非要起个肉的名号,味道又不差。为此我还替豆腐们愤愤不平了好久呢。

就说我做的这个素烧冬瓜吧,用了回锅肉的做法,味道一点不差,名字也光明正大的,咱就叫“回锅冬瓜”。冬瓜虽然本身味道清淡,但是我这么一做啊,变成了重口味的下饭菜,绝对三饭碗挡不住。


用 料

冬瓜...小半个

郫县豆瓣酱...1大勺约15克

青尖椒...1个

小红辣椒...3-5个

步 骤


冬瓜切成1指宽的条。

放入开水锅里焯一下,看到冬瓜微微有些透明就可以捞出来了。

炒锅倒油烧热,放入郫县豆瓣酱,炒出红油。郫县豆瓣酱就是咸的,所以基本不用放盐了,我用的是“鹃城”这个牌子的。

把切碎的青红尖椒放到锅里翻炒几下。一定要够辣的辣椒才够味。

把焯过水的冬瓜条倒进去。

炒到冬瓜变透明、就是熟透了。

出锅前撒点葱花装饰下。


一份非常下饭但又热量很低的回锅冬瓜就做好啦,一不小心又要多吃一碗米饭了。


学会了吗?

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