腾龙 www.tl999777.com 腾龙官方在线:15758689999痛风急性发作期应该怎么吃?| 马博士健康团问答_马上营养 - 澳门博彩游戏娱乐官网

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更新日期:2018-09-26
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马博士健康团 蔡豪硕士生

“马博士健康团”是由营养学专家马冠生博士领衔组建的、致力于营养健康知识传播的团队。成员是从事营养科研工作的科研研究人员。团队将用最接地气的方式与公众分享前沿、专业的营养健康知识,促进公众健康。


痛风是单钠尿酸盐沉积于骨关节、肾脏和皮下等部位,引发的急、慢性炎症和组织损伤,与嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。


痛风急性发作,大多是在半夜或清晨,表现为突然起病,关节剧痛,几个小时内出现关节红、肿、热、痛。常见的发病诱因有受寒、劳累、饮酒、高蛋白嘌呤饮食、外伤、手术、感染等。

急性发作期的患者,只靠饮食控制不行,需要使用药物进行治疗,但是限制嘌呤摄入对减轻病情也很重要。


饮食缓解措施主要有:


1、限制嘌呤摄入,每天不超过150毫克,选择低嘌呤的食物,如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果;少吃高嘌呤食物,如动物内脏、沙丁鱼、小虾、肉汤等。


如果要选择鱼肉类的话,选用低嘌呤的食物,如鳝鱼、鳊鱼、鲢鱼,只吃鱼肉不喝鱼汤。


2、油脂以植物油为主,烹调食物时不用油炸、油煎,多采用蒸、煮、炖、拌的方式。


3、每天食盐用量不超过6克。


4、不喝酒,不吃刺激性的食物。


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马冠生 教授

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· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者


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