腾龙 www.tl999777.com 腾龙官方在线:15758689999美食层出不穷的今天,为何偏偏高热量食物偷走我们的心?_沈一点北京 - 澳门博彩游戏娱乐官网

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更新日期:2018-09-26
沈一点北京

各种高热量的食物出现在我们的日常生活中,巧克力、薯片、蛋糕、炸鸡、汉堡、火锅......诱人的外观、甜美的滋味、满嘴流油丰腴的口感,大多数人根本无法抗拒。你以为他们只是因为“好吃”就如此让我们着迷?哪有那么简单!


我们的基因在作怪

早期耕农时期我们都要面临粮食危机,更何况是狩猎时代。因此吃得多、高热量食物吸收的更好的人,才更有机会活下来,他们也把自己的“爱吃基因”流传了下来。


而我们现在的“食可果腹”,不过是几十年而已,环境虽然变了,可是我们的基因进化速度并没有那么快。因此,人们对高热量食物的迷恋,是刻在人类基因里的。


在欧洲白人中,大约每6个人就有1个人携带FTO基因的两个变异副本。FTO基因变异携带者在看到富含脂肪和高糖的食物时,大脑中会分泌更多的多巴胺。

这种在谈恋爱中常常出现的化学物质,让肥胖的人直接爱上了高热量食物。(FTO基因也称肥胖基因。体内FTO基因变异的人,肥胖的几率会比无变异副本的人高)


不仅仅是爱吃,FTO基因还会让人缺乏对食欲的控制,产生低饱腹感。导致出现一种“吃完了、吃饱了,还想继续吃”的恶性循环,最后成了胖子......  

我们的大脑也是“帮凶”

人类爱吃高热量食物,还和大脑中的奖赏回路息息相关。大脑可以知道体重信息,从而调整食欲和能量的消耗,可以说是大脑决定了你的食欲。


中美最新一项研究标明,长期吃高热量的食物会上瘾。就像是烟瘾一样,只有继续吃才能获得满足感。实验中的小白鼠,吃过高热量食物后再吃低热量的食物并不会分泌多巴胺,只有继续进食高热量食物,才会感到快乐

大脑对于食物的偏好也是可以被训练的,也就是说我们对于高热量食物的偏好是自己训练的结果。

比如辣火锅的刺激口感,会让人觉得越吃越想吃。现在大部分人都非常爱吃火锅,吃上就停不下来,而它也是高热量食物的代表。多样化的选择,丰富的口感,各种可以自己diy的调料,搭配各种解腻解辣的饮品。不知不觉中,我们不仅获得了口味上的满足,还有脂肪。

想摆脱高热量的食物,就是在和基因、大脑对抗,在皮皮看来简直是可以算得上是想“逆天改命”,对于意志力一般的人来说,实在是太难了,饥饿和嘴馋作为本能也称不上什么罪恶。

所以,在保证自己身体健康的前提下,我们还是该吃吃该喝喝,不用去故意去避免,再说啦,现在选择那么多,好吃的蔬菜也不少,再不行我们还有健身房,只要你愿意动起来,吃的时候也就安心了。

文|皮皮

图|皮皮

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