腾龙 www.tl999777.com 腾龙官方在线:15758689999KFC要开始卖素食汉堡了?没了香辣鸡腿堡你还会吃它吗?_韩国me2day - 澳门博彩游戏娱乐官网

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更新日期:2018-09-26
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替代动物肉类的构想现在已经不再是美国硅谷人的专利品了,批量生产和输送的快餐店也逐渐开始发生变化。

CNN于6月8日针对作为全球快餐企业领头人的KFC关于“正在研发能够代替肌肉的菜单”的内容进行了报道。据报道,目前KFC的素食汉堡菜单目前还处于配方研发阶段,具体细节尚未公开。预计从今年年末开始相关新产品开始在英国国内销售。

在英国首次销售没有炸鸡的KFC这一概念与英国政府最近加强有关肥胖的政策有关。英国政府为解决成人肥胖问题,最近推出了关于控制低卡路里摄入量的计划,主要内容为:早餐400卡路里,午餐和晚餐各600卡路里。

KFC的新素食食谱预计与原本的鸡肉制品相比热量能够下降20%。因此在英国,肉类品替代品的销量迅速上升。消费金额从2012年的2亿3950万美元上升为去年的3亿7410万美元,上升幅度为56.2%。

KFC食品创新管理负责人维多利亚·罗伯逊表示:“我们深知人们对于‘要吃的更好’的概念渐渐淡化这一点”,对开发素食鸡肉菜单的原因进行了说明。

英国KFC今年年初发生过因物流系统出现问题鸡肉供应中断的现象。当时就曾接连出现许多主张减少鸡肉消费的报道,甚至现在已经直接开始研发没有鸡肉的“鸡肉菜单”。

部分海外媒体玩笑表示KFC不再是“Kentucky Fried Chicken”,而是“Kentucky Fried chickpea”。但关键问题还是在于味道,KFC炸鸡特有的香草味道是其特点,许多人的关注点在于新的技术能否集中于产品味道。

麦当劳也从去年开始在北欧等地区销售素食汉堡“超级种子”。“超级种子”汉堡以大豆做成的汉堡排、面包、西红柿、生菜、腌黄瓜、洋葱、番茄酱、芥末、植物油、以及除去鸡蛋的三明治沙司为制作材料。

网络媒体推测麦当劳推出素食汉堡的动机大致有两种。第一种:麦当劳为减少肉类消费,打算开拓蔬菜汉堡市场。麦当劳的行为是针对过度规模的气候变化引发的畜牧业无法持续的现象的对策。第二种:出于目的。比起对肉类消费的根本性问题的认知,许多人推测麦当劳推出素食汉堡仅是出于战略的考虑。 

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