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更新日期:2018-09-26
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《美国居民膳食指南(2015-2020)》明确指出,成人每天膳食中来源于食品添加糖的能量供给应不超过总能量的10%,其中第三条为“限制添加糖、饱和脂肪酸的摄入,减少食盐摄入”,第四条指出居民要“转向选择更健康的食物和饮料”。

2015 年世界卫生组织健康指南建议,添加糖摄入量不超过总能量的10%,最好不要超过5%。何以解忧?唯有健康减糖

我国的饮食方式正在逐渐西化,尤其是年轻人,对添加糖的追求愈演愈烈,现在提供一些小妙招来帮助沉溺于甜蜜的糖星人吧:

1.少吃甜食。甜食中含有较多的添加糖,不小心就会掉进甜蜜的陷阱;

2.含糖饮料不是基本食物,少喝含糖饮料或用不含糖的饮品来替代,例如白开水;

3.学会看食品标签,配料表上有蔗糖、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖;

4.家庭烹饪食材时,采用定量量具,控制每天食用的食糖量,自制果汁、糕点时少放糖,喝茶、喝咖啡不放或者少放糖,逐渐脱离糖的诱惑;

5.采用科学正确的教育方式引导儿童,从娃娃抓起,建立健康的饮食行为和生活方式。

*本文图片源自网络

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马冠生 教授

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· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者


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