腾龙 www.tl999777.com 腾龙官方在线:15758689999夏季“吃苦”要小心 | 每日涨营养姿势810_马上营养 - 澳门博彩游戏娱乐官网

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更新日期:2018-09-26
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不少人认为夏天吃点“苦”挺好的,败火。然而,“苦”可不能随便吃。

虽然苦的食物不一定有毒,但相比其他味道,发苦的食物有毒的可能性更大,这可以认为是人类长期进化过程中形成的自我保护机制。

那么苦瓜呢?它也是苦的,但却是常见的蔬菜。实际上,苦瓜中也含有一些毒性成分,只是毒性比较低,平常食用量也不大,而且毒素主要集中在种子里,所以一般人吃苦瓜不会引起中毒。

但若是大量吃苦瓜,也能刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

*本文图片源自网络

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马冠生 教授

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· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者


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