腾龙 www.tl999777.com 腾龙官方在线:15758689999爱土豆的都看过来,北京这几份土豆请务必去吃一次!_沈一点北京 - 澳门博彩游戏娱乐官网

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更新日期:2018-09-26
沈一点北京

大家都知道,点妹儿非常非常爱吃土豆,为此,前段时间还写了酱紫一篇文章——如果北京有一家专门吃土豆的餐厅,你会去捧场吗?

尽管目前北京还真没有一家专门吃土豆的餐厅,但许多餐厅里都有土豆呀~所以,今天点妹儿要做的事情就是,给大家推荐几份亲测过的非常不错的土豆。话不多说,我们开始吧!

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1、黄油土豆

常见于各种隐蔽居酒屋

第一次吃黄油土豆,是在东四一家胡同居酒屋里,看着餐单上的图片,就忍不住点了这道菜。

做法很简单,把土豆逢中切成两半,放烤箱之类的地方烤熟,切面划上十字,最后在十字中心放上一小块黄油就OK了。

本身看着就超有食欲,一口咬下去,土豆的香软和黄油的香浓混合起来,简直太好吃了,恨不得再点一份,于是当时就真的再点了一份~

可惜,后来再去找这个居酒屋,却没再找到。

后来碰巧,又在慈云寺一家居酒屋里吃到了黄油土豆,和上面那家的不同,这个居酒屋里的黄油土豆横切面上没有十字,所以黄油不能很好的和土豆的味道融合

虽然也好吃——毕竟是土豆,怎么着都好吃,但是没有东四那个居酒屋里的好吃,这多少有点遗憾~

后来感觉出去吃太麻烦,就自己在家试着做了一下,因为家里没有烤箱,做出来的黄油土豆水分太多,没那么香,但还是很好吃▼

在哪里可以吃到好吃的黄油土豆?我推荐#爐源(ろげん)居酒屋#~

爐源(ろげん)居酒屋

地址:朝阳路慈云寺住邦2000商务中心5号楼107

人均:133元

2、恩施炕土豆

常见于各种湖北菜馆子

恩施,坐落于湖北西南部,神秘的北纬30°,为恩施带来了独特的自然环境——茂密的森林、遍布的酸性土壤、以及丰富的硒元素,使得恩施非常适宜土豆种植。

恩施炕土豆的做法十分简单——小土豆上锅蒸熟,再放在油锅里煎的油爆爆的。火候的把控是炕小土豆的魂,少一分钟,里面过生;多一分钟,表皮太硬。出油锅后的小土豆,还得在小葱、孜然、香菜等等的调料里滚一遭,穿上鲜艳的外衣。戳一个放进嘴里,是高热量爆炸的美好。

在北京,恩施炕土豆主要常见于各类相对地道的湖北菜馆子里,我第一次在北京吃到这道菜,就是在一家口碑爆棚的湖北菜餐厅里吃到的,一般湖北菜餐厅里还真没有。那么在哪里可以吃到这道菜呢,我推荐#汉口街头#~

汉口街头

地址:崇文门外大街国瑞购物中心3层

人均:86元


3、烤土豆皮

常见于各种质地良好的西餐厅

烤土豆皮,光听名字很简单,但是,做起来一点也不简单!

先把土豆刨开挖去土豆的瓤,将蘑菇、肉沫、芝士填充到土豆里,放入烤箱里烤制。融化的芝士和肉质丰厚的蘑菇交融在一起,再加上土豆的香气,外皮烤的焦黄酥脆。

第一次吃,是在一家非常不错的西餐厅里,和常规土豆做法差异很大,吃一口就记住这个味道,现在,我把这家西餐厅透露给你们——一家名叫#安迪家#的西餐厅,希望你们也去尝尝这份烤土豆。

ANDYS"安迪家

地址:北京市朝阳区百子湾东里405号楼1-09

人均:168元/人

4、烤土豆

常见于各类偏爱土豆的西餐厅

锡纸烤土豆,做法相对烤土豆皮简单很多,就用锡纸包住土豆,在烤箱里烤相应的时间,取出时将一面以十字切开,方便食用。

我是在三里屯建外SOHO一家叫做“艺薯家土豆焗饭大师”的餐厅里吃到的,和其他只有几道关于土豆的菜品的餐厅不同,这家餐厅似乎是专业研究土豆的,从名字到环境到菜品,无不与土豆相关。在北京,这样专攻土豆的餐厅,我还是头一次见。

在这里,我吃到了梦寐以求的烤土豆,做法偏西式。土豆香软粉糯,用的应该是非常好的土豆品种。蘸着配置的蘸料,口感相当不错。

如果你也喜欢吃土豆,建议你去这个餐厅拔个草,除了烤土豆,这里还有许多土豆的做法,都十分值得一试。

艺薯家土豆焗饭大师

地址:工体北路8号院三里屯SOHO1号商场B1层B1-121

人均:58元

怎么样,喜欢这些土豆吗~不过也别光我给大家推荐,如果你有吃到的好吃的土豆,也请留言分享给我哦~

文|点点

图|点点


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